عسل نما دنیای عسل
در این مطلب به نکاتی ضمن پرداختن در مورد خرید عسل اشاره خواهیم کرد.
نکاتی در مورد خرید عسل
عسل را به صورت فله یا در ظرفهای مخصوصی می فروشند که معمولا پاستوریزه است.
البته عسل خام را می توانید در مزارع نیز تهیه کنید، عسل خام پاستوریزه،تصفیه شده نیست.
عسلی را خریداری کنید که ۱۰۰ درصد خالص باشد.
عسل های ویژه از شهد گلهایی مثل آویشن و اسطوخودوس ساخته می شوند.به یاد داشته باشید که عسل تیره تر،طعم بیشتری دارد.
عسل را باید در ظرفی سر بسته نگهداشت تا رطوبت هوا را به خود جذب نکند.
عسل را در جای خنک نگهدارید، به این دلیل که مقدار زیاد قند و PH اسیدی در عسل مانع از رشد میکروارگانیسم ها می شوند.عسلی که درجای سرد نگهداری می شود تمایل به ضخیم شدن دارد ولی عسلی که درجای گرمتر نگهداری می شود تیره تر شده و مزه آن تغییر می کند.
